苕片干怎么做好吃（自制红薯干怎么做）

自制红薯干，美味健康的零食

1、做好吃的红薯干不仅可以让我们享受到美味的零食，还能让我们在享受美食的同时摄入营养。今天我将向大家介绍如何制作美味的自制红薯干，让大家从零食中尽情感受红薯的香甜和营养。

2、选择优质的红薯

选择成熟的红薯

选择成熟的红薯是做好红薯干的第一步，成熟的红薯口感更好，而且糖分更多，做出来的红薯干更加香甜可口。

去皮和切片

将红薯洗净后，去掉表皮，然后将红薯切成薄片，约2-3毫米左右的厚度，这样可以使红薯干更加薄脆。

浸泡

将切好的红薯片浸泡在清水中，浸泡时间为30分钟至1小时，这样可以去除一部分淀粉，使得红薯干更加酥脆。

3、调味腌制

加入适量盐巴

将浸泡好的红薯片沥干水分，然后将其放入一个大碗中，加入适量的盐巴，轻轻搅拌均匀，让红薯片均匀的吸收盐分。

加入食用油

在红薯片中加入食用油，然后均匀的将食用油涂抹在红薯片上，这样可以使红薯片更加香脆。

加入少许黑胡椒粉

再加入少许黑胡椒粉，可以增加红薯干的香味。

4、烘烤制作

预热烤箱

将烤箱预热至180度，预热时间约为15分钟。

铺上烤盘

将调味好的红薯片铺在烤盘上，要尽量避免重叠，这样可以使得红薯干更加均匀的受热。

烤制过程

将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制时间约为30-40分钟，期间注意观察，翻动红薯片，使得两面都能受热均匀。

5、注意事项

烤制时间掌握

烤制时间要根据烤箱具体情况而定，注意观察红薯干的颜色和硬度，以免烤制时间过长导致硬而不脆。

保存方法

烤好的红薯干要放置到冷却后再装入密封袋中保存，避免潮湿。

食用时注意

食用时尽量不要和高温热食一起食用，以免损失红薯干的营养价值。

6、

自制红薯干不仅简单易做，而且口感香脆，非常适合作为下午茶零食或者是下酒小菜，而且富含纤维素和维生素，是一款美味又健康的零食。希望大家都能动手尝试制作一下，感受美食的乐趣。